Quelle recettes pour cuisiner le chou pak choï ?

Name: Quelle recettes pour cuisiner le chou pak choï ?
Total time: 30 min
Cuisine: pak choï

Le pak choï est un chou chinois à cardes blanches voisin du pé-tsaï.

Sous le terme de chou chinois on trouve en réalité deux variétés de chou bien différentes visuellement. Le pé-tsaï, un gros chou vert clair de forme allongée qui ressemble à une grosse laitue romaine et le pak-choï, ou bok choy, un chou non pommé aux pétioles blancs et charnus à la base.

Dans la cuisine chinoise ils sont détaillés en fines lanières avant d'être sautés ou braisés et accompagnent le porc, le poisson et les crustacés. Alors pourquoi ne pas se laisser tenter par un bon plat de nouilles au pak choï ?

Dernières recettes de pak choï et de caviar par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pak choï et de caviar qui changent !

Salade de Pak Choï, quinoa et Caviar d’aubergines et poivrons

Catalina - Le Blog de Cata

Le plein de vitamines pas cher...

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Sorbetière

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de glace.

Voir aussi

Les différentes variétés de choux

Le caviar

Choisir et déguster le caviar

Fruits de mer

Le chou chinois

Hunger

Bok choy

Pé-tsaï

D'autres recettes avec aussi...

ail aubergines banane basilic betterave boeuf canard caramel carottes caviar champignons chou citron courgettes crêpes curry échalote épices farcis flamiche fruits de mer galette gambas gésiers gingembre gratin lard lardons légumes lentilles lotte maïs miel noix oeuf oignons orange pamplemousse pâtes poisson poivrons pommes porc poulet quinoa riz salé saumon soja tomates

Découvrez aussi toutes les recettes de pak choï et toutes les recettes de caviar

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Huîtres en gelée de Champagne

Gourmand Croquant

Voici une délicieuse recette d'huîtres, gelée de Champagne et toast au beurre d'algues. Pour les amateurs d'huîtres, c'est une manière plus originale de les déguster. La gelée de Champagne vient adoucir le goût iodée de l'huître, un vrai régal. Vous pouvez utiliser un crémant ou un vouvray à la place du Champagne.